Cart

Proef het verschil — proef ’t Blauwe Hert bier

BROUWERIJ 'T BLAUWE HERT


In 2012 besloten een paar vrienden dat het tijd werd om hun liefde voor bier om te zetten in iets echts. Geen ervaring, geen plan — alleen een droom en veel lef. Zo werd Brouwerij ’t Blauwe Hert geboren. Inmiddels zijn we dertien jaar verder. De recepten zijn verfijnder, de installaties groter, maar het hart is hetzelfde gebleven: bier brouwen met ziel, smaak en een vleug eigenwijsheid.

Sinds 2025 brouwen we volledig zelfstandig, met onze eigen vergistingstanks. Een nieuwe fase, maar nog altijd hetzelfde avontuur.

Onze bieren vind je in de webshop of bij onze vaste verkooppunten.

Fantome is een saison bier van Brouwerij 't Blauwe Hert

Kruidige SaisonFANTOME DES CHAMPS

Fantôme des champs is een kruidig saison bier. Relatief droog met tonen van kruisbes en witte druiven die aan Sauvignon Blanc wijn doen denken. Alles komt bij elkaar met een kruidige afdronk met een hint van peper.

MEER INFORMATIE
KOPEN
Saison Hert bier
Hinde tripel in de zon
Hinde is een Tripel Bier van Brouwerij 't Blauwe Hert

Een echte allemansvriendinHINDE

Hinde, het onvervalste Tripel Bier van Brouwerij ’t Blauwe Hert. Vol met een mooie zoet/bitterheid balans en een heuse ‘allemansvriendin’. Menig niet bierdrinker die een poging waagt zegt: “Oh, maar dit lust ik wel”, daarentegen ook prima voor de bierfanaat!

MEER INFORMATIE
KOPEN
Bambi American blond bier speciaalbier

Lichtvoetig blondBAMBI

Bambi is een lichtvoetig en verfrissend blond Blauwe Hert bier. Subtiel gedryhopt en daarmee een American Blond. Met slechts 6,5% alcohol je lust er meestal nog wel eentje… of twee.

MEER INFORMATIE
KOPEN
Hert bier proosten
Bierbrouwen Bronstig Blauwe Hert
https://i0.wp.com/blauwehert.nl/wp-content/uploads/2025/07/bronstig-bier-scotch-ale-square-frontpage2.jpg?fit=642%2C624&ssl=1

Opgewonden standjeBRONSTIG

Bronstig is een Wee Heavy, oftewel een Scotch Ale Bier. Dit biertype is ontstaan in Schotland, maar inmiddels wordt het nog voornamelijk in België gemaakt. Heerlijk voor in de koudere maanden, maar eigenlijk het hele jaar prima!

Vernieuwd recept en reeds verkrijgbaar!

MEER INFORMATIE
KOPEN
Hertenbok bokbier

Onvervalst lekkerHERTENBOK

Dit is onze Hertenbok, een onvervalste dubbelbok die opvalt door zijn hoge doordrinkbaarheid. De 7,5% alcohol gaat perfect samen met de rijke aroma’s: in dit bokbier proeft u tonen van rozijnen en karamel, aangevuld met een randje koffie. De subtiele roodkleuring maakt dit bier een genot om te zien én te drinken.

MEER INFORMATIE
KOPEN
https://i0.wp.com/blauwehert.nl/wp-content/uploads/2017/05/home_ingredients_01-2.jpg?fit=650%2C800&ssl=1
Imperial Stout zwart bier in een glas
Roadkill - Imperial Stout Bier

The last beer before you hit the roadROADKILL

Roadkill is een bier van het type (Russian) Imperial Stout. Zwart als de nacht bouwt Roadkill een subtiele spanning op voor je eerste slok. Koffie- en chocoladetonen ontwaken vanuit het licht bruine schuim waarna de 10% alchohol zich laat blijken en een stevig fundament vormt voor je smaakpapillen.

MEER INFORMATIE
KOPEN

Kan ik een bierproeverij bij jullie doen?

Wij hebben geen locatie waar we een bierproeverij kunnen faciliteren. Sander, onze eigenaar en brouwer, is echter ook biersommelier. Hij geeft bierproeverijen onder de naam Wakker Bier. Dit is altijd maatwerk en dat kan dus ook prima met bieren van onze brouwerij.

Kan ik de brouwerij bezoeken?

We hebben zelf geen fysieke brouwerij dus kunnen we geen bezoekers ontvangen.

Brouwen jullie het bier zelf?

Jazeker! Alle bieren van brouwerij ’t Blauwe Hert worden voor de volle 100% door ons zelf gebrouwen, we hebben echter geen eigen brouwerij. Sander brouwt in de ketels van Muscle Brewing alwaar hij ook werkzaam is. Vergisting gebeurt wel in onze eigen vergistingstank (10hl).

Waar kan ik jullie bieren kopen?

Onze bieren vindt je voornamelijk in en rondom Aalsmeer, maar ook in de rest van Nederland is ons bier regelmatig te verkrijgen; zie daarvoor ons verkooppuntenoverzicht. Daarbij kun je natuurlijk een bestelling plaatsen in onze webshop.

Welke bieren hebben jullie?

Wij verkopen diverse soorten bieren, waaronder Hinde, Bambi, Bronstig, Fantôme des Champs, Stout Hert en Roadkill.
https://i0.wp.com/blauwehert.nl/wp-content/uploads/2017/05/beer_transparent_01.png?fit=200%2C200&ssl=1
Authentiek bier

Gebaseerd op Belgische kwaliteit

https://i0.wp.com/blauwehert.nl/wp-content/uploads/2017/05/beer_transparent_02.png?fit=200%2C200&ssl=1
Bier met een twist

Een moderne twist op een klassiek bier

Hinde
Genietbier

Bier om van te genieten

Misschien een beetje onder invloed..WAT BIERDRINKERS VERTELLEN

Super lekker bier, die Hinde

Meerdere keren gedronken bij George in café Thijs in het Oude Dorp van Amstelveen. Grappig dat brouwerij ’t Blauwe Hert bij ons om de hoek zit in Aalsmeer Oost.

JELLE WESTRA

Bierliefhebber

Heerlijk bier die Hinde!

Zelfs bij een zeer koude december maand!

SANDER KORZELIUS

Beer lover

Van Aalsmeerse makelij

Qua smaak gebeurt er van alles, zeer goed.

SANDER JONGKIND

Opperhoofd Club / Muziekcentrum N201 Aalsmeer

Absolute topper!

Heel erg fijn en vol blond speciaalbier! Donker van kleur, robuust en warm van smaak, zowel fruitig als bitter.

WOUTER L.

On Untappd

Absolute topper!

Echt SUPER lekker! Fijne balans, niet te zoet, lekker frist, klein beetje rokerig. Moutig. Heerlijk!

DE BIERMENEER

debiermeneer.nl